隨著人們生活水平的日益提高，對廚房用具綜合要求也在不斷提升。目前，我國的廚具市場還屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，從20世紀(jì)80年代，短短20幾年的發(fā)展時(shí)間，廚具市場進(jìn)入一個(gè)由快速增長期至趨漸成熟的質(zhì)變階段。

行業(yè)的發(fā)展，必將使得整個(gè)市場格局不斷細(xì)分：功能細(xì)分、特點(diǎn)細(xì)分、原產(chǎn)地細(xì)分。21世紀(jì)的廚具行業(yè)，將面臨品牌背景與產(chǎn)品品質(zhì)的綜合因素競爭。一個(gè)品牌想要依照自身特點(diǎn)，長久站立在中國這個(gè)潛力巨大的市場大背景下，不僅需要前期明晰自身的品牌定位，更需要設(shè)身處地得將產(chǎn)品本身為消費(fèi)者傳達(dá)的理念，完整有效地傳達(dá)給消費(fèi)者。

一．國產(chǎn)品牌

國產(chǎn)廚具價(jià)格的優(yōu)勢顯而易見，以中檔的產(chǎn)品定位普遍受到中國老百姓的推崇。以蘇泊爾和愛仕達(dá)為例，依托創(chuàng)新的產(chǎn)品技術(shù)樹立國貨壓力鍋新標(biāo)準(zhǔn)；而在營銷方式上，運(yùn)用現(xiàn)代連鎖和區(qū)域代理的雙重模式，令產(chǎn)品能更高頻率的出現(xiàn)在廣大消費(fèi)者眼前，也因此獲得了不錯(cuò)的銷售成績。不僅如此，國產(chǎn)品牌運(yùn)用地域優(yōu)勢，選擇家喻戶曉的品牌代言人，為品牌賺足人氣。

二．德國品牌

德國的廚具一直以來是廚具市場神一般的存在，令眾多消費(fèi)者為之傾心和膜拜。德國的廚具無論是制作工藝、品質(zhì)，還是實(shí)際的使用體驗(yàn)，都讓體驗(yàn)過的人們?yōu)橹�神往。他所承載的已經(jīng)不僅僅是做飯這么簡單了，節(jié)能環(huán)保、省時(shí)省力、簡約美觀等綜合要求也漸漸成為消費(fèi)者選擇廚具的必要條件。以擁有160年歷史的菲仕樂品牌為例，自進(jìn)入中國市場以來，一直堅(jiān)持卓越的產(chǎn)品品質(zhì)與純正的德國原裝血統(tǒng)。菲仕樂定位高端的用戶人群，謹(jǐn)慎的品牌報(bào)道與宣傳媒體選擇，讓這個(gè)來自德國的廚具品牌多了一份神秘，同時(shí)又精準(zhǔn)抓住了高端用戶的心，并且使之成為品牌的忠實(shí)用戶。

三．美、意、西、法品牌

美國的美亞、西班牙的法格、法國的Emile Henry……這些來自其他國家的廚具品牌近幾年也漸漸進(jìn)入中國市場，與前兩者相比，市場策略較為謹(jǐn)慎，在中國屬于試水階段。這類品牌的廚具在設(shè)計(jì)和材質(zhì)選擇上是一大看點(diǎn)。摒棄傳統(tǒng)不銹鋼等常規(guī)材質(zhì)、而選擇了紫砂、玻璃、陶等新型材料，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上更是融入了各國的文化元素。這些品牌發(fā)源于歐美發(fā)達(dá)國家，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)已經(jīng)比較成熟，但是要在中國立足，還是有一段很長的路需要去走。